辻本京子さんが夫の明文さんと支え合って愛媛県の遊子川(ゆすかわ)で、規格外のトマトを活用した加工品製造と食堂を始めました。
人生の楽園で紹介されますよ!
リコピンズというトマト農家の女性たちの元気パワーは、きっとリコピンたっぷりのトマトを食べているからですね!( *´艸`)
食堂の名前は【食堂 ゆすかわ】
愛媛県西予市にあります。
調べてみたら美味しそうなトマトを使ったメニューが沢山ありました!
場所や営業時間、行き方もご紹介します!
さらに、人気で入手困難だというリコピンズの
【こどもケチャップ】
購入方法や通販やお取り寄せができないか調べてみました!
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ザ・リコピンズの辻本京子さんのトマト愛がスゴイ!
辻本京子さんは、遊子川(ゆすかわ)の出身ではありませんでした。
実は奈良県の出身だそうです。
遊子川で農業を始めて17年くらいになるんですって!
きっかけは、奈良での自営業を閉めたことで、新しい場所で再出発したくて紹介された遊子川に遊びに来て2か月後には移住していたんだそうです( *´艸`)
農業も初心者だったというのがビックリです。
農薬や化学肥料を極力使わず、1反7畝3300本のトマトを栽培するトマト農家としてもう立派なトマト農家さんになりました。
もともとトマトが大好きだったそうですから、
トマト好きのトマト好きのためのトマト料理!
いや、トマトが苦手な人でも不思議ですが本当に美味しいトマトって食べれちゃうんです!
酸味とくさみみたいなものが苦手な人が多いんでしょうか?
トマトジュースが苦手な人も多いですよね!
私のその一人でずっと大人になるまで飲めなかったんです。
でも美肌にいいと聞くし、美味しそうには見えるんですが口をつけるとどうも苦手で・・・
でも、本当に美味しいトマトジュースを飲んだ時衝撃でした!!!
めっちゃ!ジューシーで美味しくておかわりしました(笑)
ザ・リコピンズの作る加工品にはトマトジュースは残念ながらないんですが是非作ってほしいですが生のジュースは作るの難しそうですね。
食堂ゆすかわの営業時間や場所は?
画像:https://satomono.com/
食堂ゆすかわは、どんなところにあるんでしょうか?
所在地
愛媛県西予市城川町遊子谷2370番地1
電話番号
0894-85-0111
FAX番号
0894-85-0355
営業時間
<ランチ営業> 毎週水曜日・毎月第4日曜日 11:00~14:00
<オープンカフェ> 平日8:30~17:00
休業日
毎週土曜日、毎月第1・2・3・5日曜日、盆、年末年始
<ランチメニュー>
日替わりランチ 700円
ハヤシライス 700円
スパゲッテイ 700円
コーヒー/紅茶 100円
<オープンカフェメニュー>
コーヒー/紅茶 100円
オープンカフェは無人で自由に使えるそうですから地元の人たちの憩いの場所になっていそうですね。
とにかくランチがお値打ちで、お母さんたちが作るご飯は食べたらホッとしそうですよね。
リコピンズこどもケチャップ通販お取り寄せ・購入方法は?
リコピンズのこどもケチャップは、トマト果汁にタマネギやニンニクを加え、じっくり煮詰めたケチャップです。
トマト自体も、低化学農薬、低化学肥料で栽培されていますが、そのトマトのみを贅沢に使用し、保存料など無添加で仕上げたこのケチャップは、とっても柔らかな味わいに仕上がっています。
特製のトマト酢の効果なのか、市販品にはありがちな強い酸味も全くありません。
トマト果肉の食感感もほんのり残っていて、その名の通り、お子様でも安心して、様々なお料理に沢山使えるケチャップです。
また、特筆すべきは、その優しい味わいを生かして「トマトソース」としても使えること。
自家製ピザなどを作る時、事前にトマト缶を鍋にあけて煮詰める必要はなく、このケチャップを生地に塗るだけで、とてもおいしいピザになってしまうのです!
引用:https://ippin.gnavi.co.jp/article-10782/
ピザソースにもなるというこどもケチャップは、大人にもおいしいケチャップです!
酸味も少ないのでお子様のはじめてのケチャップにも安心して使えますね!
私の子供(3歳)もケチャップが苦手なので買ってみようと思います( *´艸`)
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リコピンズのおすすめ商品
他にも、
- トマトユズポン
- トマトポンドレ
- トマトソース
などの加工商品があるそうですよ!
どれも酸味少なめでいただきやすいお味なんだとか!
こちらは楽天にありませんでしたが、オンラインショップがありましたよ!
https://satomono.com/
美味しさ知っている人がいたら是非口コミ聞きたいですね(*´ω`*)
最後に
画像:https://satomono.com/
人生の楽園で、辻本京子さんが代表を務めるザ・リコピンズの【食堂ゆすかわ】や、【こどもケチャップ】について調べてみました!
酸味の少ないトマトケチャップとっても美味しそうでした( *´艸`)
リコピンズのみなさんこれからも頑張ってください~
最後までお読みいただきありがとうございました。
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