ビートたけしが２７時間テレビで紹介する、未来に残したい食遺産とは？
玉勝のちゃんこ鍋
画像：食べログ
タレがどの料理人を連れて行って食べさせて記憶させてから作らせても出せない味だという玉勝の味。
いつも武軍団の若い衆を連れていくそうです。
自分が若いころは、１週間働いてお金を貯めてここに食べに来ていたのに、おまえらはいいなぁ～っと笑いながらいっていたエピソードを嬉しそうに店主が話していました。
一味唐辛子の辛みが卵でまろやかになって何とも言えないというこのタレ。
なんだか作れそうですよね！
今回も番組内で、店主が教えてくれましたが、そんな簡単じゃないらしい。
あれには秘密の何かが入ってるんだっと武さん(笑)
玉勝・ちゃんこ鍋の場所は？
画像：https://www.pinterest.fr
玉勝（たまかつ）
電話：０３－３８７２－８７１２
東京メトロ日比谷線【入谷駅】徒歩５分
ＪＲ山手線・京浜東北線【鶯谷駅】南口 徒歩６分
ＪＲ山手線・京浜東北線【鶯谷駅】北口 徒歩７分
営業時間：18:00～21:00
スポンサードリンク
銀座天龍の焼き餃子
http://ginza-tenryu.com
市販のものとの大きさを比べると、その大きさにビックリします。
ビートたけしは、この餃子をバナナという(笑)
飽きが来ない理由はラード。
１日８０００個も売れるそうですよ。
子供のころ足立区から、この餃子をたべるために銀座までいっていたんですって！
幼少期、母親と食べたこの味は思い出の味なんですね！
銀座天龍場所は？
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅5番出口直結東京メトロ銀座線銀座駅Ａ１３出口より徒歩5分山手線有楽町駅京橋口より徒歩5分
TEL.03-3561-3543
※ご予約はコースでのみ承ります。
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 4F
銀座天龍の餃子の値段は？
最後に
グルメなビートたけしが未来に残したい味として紹介したこの２店。
味だけじゃなく思い出深いお店でしたね。
この、玉勝のたれは調べたら似たような作り方はありそうなので、これからの季節のお鍋のつけダレとして作ってみようと思います！
最後までお読みいただきありがとうございました！
スポンサードリンク
